Veľkú časť zákazníkov podnikov tvoria rodiny s deťmi. Deti môžu byť niekedy náročnými zákazníkmi a rodičia si preto radšej vyberú, miesto ktoré je k deťom priateľské, akceptuje ich a poskytne im všetko, čo potrebujú na zábavu. Vytvorenie príjemnej atmosféry pre obe strany vám môže priniesť väčšiu klientelu a zvýšiť šance na zisk. Ako teda prilákať rodiny s deťmi do vášho podniku?
Ak chcete, aby bol váš podnik vhodný pre rodiny, zvážte implementáciu niektorých z našich tipov a vytvorte pre deti priestor, ktorý budú milovať nielen ony, ale aj ich rodičia. Ako teda prilákať rodiny s deťmi do vášho podniku?
Aký by mal byť vhodný podnik vhodný pre deti?
Reštaurácie či kaviarne vhodné pre deti sú zariadenia, ktoré uvítajú rodiny s deti a dokonale sa o ne postarajú, ponúkajú detské menu, vhodné pohybové aktivity a vytvárajú atmosféru špeciálne len pre deti.
Poskytnite srdečne privítanie
Vaším cieľom by malo byť, aby sa zákazníci cítili príjemne a uvoľnene. Jednou z prvých vecí, ktorú si rodina vstupujúce do vášho podniku všimne, je privítanie. Žiarivý úsmev vášho personálu bude rozhodujúci pri určovaní, toho či vás opäť navštívia.
Personál
Výber personálu pre podnik priateľský k deťom sa môže zdať niekedy náročný. Potenciálni zamestnanci by mali mať dobrý vzťah k deťom. Dbajte na vlastnosti, ako je všímavosť, príjemnosť, optimizmus, vzhľad, veselosť a najmä trpezlivosť. Je dôležité, aby čašníci vedeli deti počúvať a z každej situácie vyšli s úsmevom na perách.
Zaujímavým nápadom pre personál, je ponúknuť im rôzne kostýmy. Tento prístup rozveselí a oslovi nielen deti, ale aj dospelých.
Ak máte vonkajší priestor alebo záhradu, aj na ihrisku by mal byť špeciálny zamestnanec, ktorý bude na deti dávať pozor, keď práve budú vyvádzať na pieskovisku alebo pretekať v elektrických autíčkach.
Interiér a vybavenie
Ak chcete vytvoriť príjemný kútik pre deti, dôležitým faktorom je výber nábytku a zariadenie interiéru. Najlepšie je vyzdobiť priestor jasnými a sviežimi farbami, na steny zavesiť obrazy a maľby kreslených postavičiek, stoly, stoličky, obrusy by mali byť krásne a svetlé, aby sa deti citili ako v rozprávke. Ak sa dieťaťu vo vašom podniku zapáči, verte, že ho bude chcieť navštíviť znova a znova, čo vám prinesie stálych zákazníkov.
Nábytok a ďalšie interiérové predmety by mali byť prispôsobené malým zákazníkom. Najvhodnejšie by bolo, všetko nechať zhotoviť a vyrobiť na mieru. Keď výzdoba a zariadenie interiéru oslovi a upúta detskú pozornosť, úspech budete mať zaručený.
Taktiež nemôžete očakávať, že deti budú používať rovnaké servírovacie predmety alebo príbory, aké používajú dospelí. Zadovážte si detské príbory, taniere a misky, ktoré budú prispôsobené detským potrebám.
Zvážte aj kúpu specialnych vysokých stoličiek, podsedákov, podbradníkov a prebaľovacích pultov pre bábätká a batoľatá.
Tip: Viete, ako zabaviť deti aj na záhrade?
Detské menu
Ďalšou dôležitou vlastnosťou je vytvorenie jedálneho lístka pre deti. Ten by mal obsahovať detské jedlá. Do menu pre deti zaraďte cestoviny, rizoto, špagety, pizzu, detské sendviče či klasické kura s hranolkami, ryžou a zeleninou.
Nemala by vám chýbať ani ponuka sladkých jedál, ako sú palacinky, šúľance, zmrzlina, ovocný pohár, výber koláčov, sladkostí a kokteilov.
Nezabúdajte však ani na zdravé a vyvážené pokrmy. Vo všeobecnosti deti milujú jedlá, ktoré sú špeciálne pripravené pre nich. Podávajte jedlá, ktoré upútajú pozornosť detí a poskytnú kvalitnú výživu. Malé deti majú tendenciu byť vyberavý, oslovte ich rôzne chute a zvážte aj to, čo chcú rodičia pre svoje deti.
Jedlo by malo byť:
● z kvalitných výrobkov
● ak je to možné, nie vyprážané
● s minimálnym množstvom rôznych korení
Herňa pre deti
Dôležitým spôsobom, ako pritiahnuť rodiny do vašej reštaurácie a zvýšiť predaj, je pridať zábavné a jedinečné miesto pre deti. Vyhradený priestor na hranie dáva deťom možnosť voľne sa hrať s hračkami a ostatnými deťmi, spaľovať energiu a byť šťastný a zároveň ich viesť k samostatnosti.
Uistite sa, že vytvoríte deťom miesto pre vhodné voľnočasové aktivity, aby si rodičia mohli oddýchnuť, kým sa budú deti hrať. Do herne môžete pozvať rôznych klaunov alebo animátorov a na televízii vysielať rozprávky.
Zahrňte hracie vybavenie, ktoré zapojí všetky deti, od batoliat až po deti v školskom veku. Aby sa deti nezačali nudiť, poskytnite im široké spektrum hier a a rôznych hračiek kreatívnych, športových či vzdelávacích aktivít (napr. historický atlas pre vzdelávanie detí).
Hracia plocha by mala obsahovať rôzne šmykľavky, preliezky, lopty, hračky a mnoho iného, aby sa malí návštevníci vždy vedeli zabaviť. Dbajte na to, aby hračky, vybavenie a ďalšie atrakcie boli v čisté a bezpečné.
Počúvajte vašich zákazníkov
Aby vaše podnikanie rástlo, berte do úvahy spätnú väzbu a komunikujte s vašimi zákazníkmi. Deti bývajú väčšinou veľmi úprimné a povedia vám, čo sa im páči, nepáči, v ktorých oblastiach je potrebné zlepšiť sa a čo by ste mali zmeniť.
Zhrnutie na záver
● Kľúčom k udržaniu si stálej klientely je poskytnúť perfektné služby vo vašej reštaurácii
● Ak chcete vo vašej reštaurácii privítať rodiny, je nevyhnutné, aby ste mali dostatok priestoru na veľké stoly a miesto pre kočíky
● Deti majú radi možnosť výberu, zaraďte do jedálneho lístka detské menu za rozumné ceny s ponukou niekoľkých alternatív. Myslite aj na prípadné alergie a diéty a vhodnú prezentáciu pokrmov
● Venujte deťom dostatočnú pozornosť. Pri odchode im napríklad ponúknite malý darček, ako je balón, aby si vašu reštauráciu zapamätali a požiadali rodičov o ďalšiu návštevu
● K rodinným stolom posielajte čašníkov a zamestnancov, ktorí majú radi deti, budú ich vedieť obsluhovať a rozptyľovať ich. Trpezlivosť a láskavosť personálu deti animuje, čo ocenia aj rodičia
● Deti majú obrovskú fantáziu, doprajte im, preto dostatok priestoru aj na kreatívne aktivity
● Záhradu alebo terasu si obľúbia nielen deti, ale aj dospelí, najmä v letných mesiacoch. Do vonkajších priestorov môžete umiestniť šmýkačky, trampolíny, malé bazéniky, lavičky a iné hry a hračky. Dbajte však na to, aby boli všetky zariadenia a s nimi spojené aktivity pre deti bezpečné
Podniky vhodné pre deti môžu byť pre vás ako prevádzkovateľov reštaurácii, kaviarni či hotelov veľkým prínosom. Ak ste majiteľmi gastro prevádzky, chcete osloviť viac rodinných zákazníkov a zároveň si zvýšiť predaj, vytvorte priateľskejší priestor pre deti a zabezpečte, aby sa rodičia a ich deti cítili pohodlne.
Prevádzka reštaurácie nie je ľahká úloha. Ak chcete do vašej reštaurácie prilákať rodiny s deťmi, tipy, ktoré sme pre vás pripravili sú skvelým spôsobom, ako začať.
Dominika Blchová
Obrázky: Unsplash, Unsplash a Pexels
